Ingredienti
500 g di spaghetti
1 kg di arselle di Olbia
2 spicchi di aglio
Prezzemolo
Peperoncino
Abbondante olio extravergine di oliva
Preparazione
In una padella grande versate le arselle con abbondante olio d’oliva, l’aglio e il prezzemolo tritati finemente, il peperoncino e fate aprire le arselle a fiamma vivace.
in una pentola portate a ebollizione l’acqua salata e cuocete gli spaghetti. A metà cottura scolateli dall’acqua, versateli nella padella e terminate la cottura insieme alle arselle. Impiattate e cospargetevi sopra del prezzemolo fresco.
Questa ricetta è offerta da Cucinando con Anna
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