500 ml di panna fresca
70 gr di semola fine
1 pizzico di sale
Miele a piacere.
Versate la panna fresca in una pentola, mettetevi un pizzico di sale e aspettate che arrivi a bollore. Abbassate la fiamma e versate la semola fine a pioggia e sempre mescolando aspettate che si rapprenda, ci vorranno pochi minuti. La mazza frissa sarà pronta quando si staccherà dalle pareti della pentola ed inizierà ad uscire il grasso. A questo punto toglietela dalla fiamma, impiattatela calda e versate sopra del miele fuso.
Questa ricetta è offerta da Cucinando con Anna
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